液氮具有迅速冷凍的特性，對于工業(yè)中的很多應用起到很大的作用。液氮可以用作超低溫淬火的淬火介質(zhì)。在生產(chǎn)中由于液氮的冷卻速度比水大5倍，液氮的汽化潛熱為水的1/11，所以工件淬入后立即被氣體包圍，淬火變形及淬裂的可能性較小。
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這樣更有利于產(chǎn)品的合格率提高。鋼在液氮中淬火后，殘余奧氏體量極少，可使其獲得更高的硬度和尺寸穩(wěn)定性。在操作中又由于液氮容易揮發(fā)，消耗量較大，生產(chǎn)成本較高，所以目前應用得較少。但是，他帶來的效益是非?？捎^的。
我們在利用電子顯微鏡觀測和研究材料、分析熱處理質(zhì)量問題的大型儀器時液氮則是電子顯微鏡所需要的一種輔助材料。對于液氮的應用還是在不斷擴大著，人們也在不斷研究著他更多的作用。
在使用中雖然液氮為非易燃物，但在使用、運輸和貯藏液氮的時候，也必須注意安全。例如，不要用手直接接觸液氮，并且注意防止液氮濺到身上，以防凍傷;應在通風的場所使用液氮，以防氮氣使人窒息;裝運液氮時，不要將液氮封裝過嚴，以防發(fā)生物理爆炸等等。這些情況我們在使用時也是要考慮到的。避免在操作中發(fā)生意外，造成損失。
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